[美]J.KenjiLópez-Alt

1 料理实验室

料理实验室

《料理实验室》是一本让人更容易理解的美食秘密解读指南,它已经破除了各种传统烹饪法的迷思。这本书中包含了超过300道口味美妙的食谱,以及10多种烹饪切法和科学实验,让你可以更好地了解烹饪中所涉及的科学原理、各种食材以及不同的烹饪技巧。作者深入 [美]J.KenjiLópez-Alt 2023-03-24 11:59:00